Gran Cadena de Supermercados e Hipermercados
CASO DE NEGOCIO:
Importante cadena de Supermercados e Hipermercados con implantacion nacional, con un entorno de 1200 tiendas.
Nuestro Cliente necesita mejorar los resultados operativos y tiene una gran presión por alcanzarlos de forma rápida.
Necesidad de homogeneizar la imagen comercial, reducir coste del proceso de aprovisionamiento en tienda (Frescos y Alimentación) mejorar la merma en la gestión de frescos y mejorar su propuesta comercial a Cliente.
SOLUCION DE PBL:
Gestión en outsourcing durante 15 años de todas las tiendas y formatos de este Grupo empresarial.
Realizando un diagnostico continuo de la eficiencia de sus procesos operativos y comerciales, y calculando diariamente los pedidos óptimos a los proveedores y Plataformas logísticas de toda la cadena de tiendas.
Adicionalmente se implanta un cuadro de mando global de los KPI´s necesarios que permite el control de gestión de la referencia/tienda (desde el sku al total de la compañía).
El control de gestión que se implanto fue un traje a medida adaptado a cada uno de los departamentos comerciales, secciones y velocidades de la cadena de suministro con el desarrollo de innumerables informes operativos y alertas para el control diario de la gestión.
RESULTADOS OBTENIDOS:
  • Presencia de surtido oficial por tipo de tienda al 100%.
  • Rotura de stock por debajo del 0,5% (sobre el total de la tienda al cierre de la misma).
  • Crecimiento en ventas: + 5 puntos sobre los centros espejo comparables.
  • Stock: Reducción comparable de un 20%.
  • Reducción de más del 50% de la merma en Productos Frescos.
  • Reducción del 60% del coste de la tarea de pedir en tienda.
Multinacional Líder mundial de Cosmética
CASO DE NEGOCIO:
Falta de visibilidad de la Cadena de Suministro, falta de información de la gestión de las tiendas y un sistema de cálculo de pedidos, descentralizado.
Con falta de presencia de la colección en un entorno de grandes almacenes.
Un alto nivel de roturas de stock en un entorno de continuos cambios de colección.
Nivel de stock al alza con una falta de adecuación de stock disponible a la venta importante.
SOLUCION DE PBL:
Aplicación del modelo de gestión de aprovisionamiento de PBL en outsourcing.
Implantación de un Modelo de Aprovisionamiento en outsourcing, realizando un diagnóstico de la eficiencia de sus procesos, implantando un sistema de pedidos mucho más eficiente, y un Reporting con un cuadro de mando para el control de los KPI´s necesarios.
Gestión diaria del cálculo de pedidos de la cadena de tiendas.
Desarrollo de un Programa en BPO transversal para la comunicación comercial de la Central con las tiendas, con información sobre los surtidos, los pedidos en curso, traspasos de mercancía, inventarios, empujes, lanzamientos… que cubre la necesidad de visibilidad entre la central y las tiendas.
RESULTADOS OBTENIDOS:
  • Optimización del stock con una reducción días de cobertura: De 190 días de cobertura a 120.
  • Racionalización de los surtidos, (reducción de gama no rentable) y presencia de surtido por tipo de tienda 100%.
  • Eficacia del pedido en un 99,9%. Roturas de stock de gestión al 0,1%.
  • Criterios de Gestión homogéneos, control sobre el stock, y control del punto de venta y su personal.
  • Traspasos entre tiendas controlados, mejorando la fiabilidad del stock.
  • Automatización del proceso de envío de PLV´s (probadores) al punto de venta.
  • Mejora de la comunicación con los puntos de venta.
Cadena de tiendas especialista no alimentación
CASO DE NEGOCIO:
Cadena de tiendas con necesidad de optimización de la cadena de suministro: sector con gran crecimiento en ventas y entorno de la empresa resultante de la fusión de varias compañías y con expansión internacional, que tiene la necesidad de unificar y optimizar la gestión del aprovisionamiento de forma rápida y sin posibilidad de error para cumplir sus objetivos estratégicos.
SOLUCION DE PBL:
Implantacion de un modelo de Torre de control de la Gestión comercial y operativa de las tiendas con un seguimiento diario para el control del eje Nivel de servicio a Clientes y del eje adecuación del stock a la venta desde el SKU al total compañía.
Posterior extensión del modelo do control de la gestión comercial y operativa al ámbito de los almacenes reguladores que sirven tanto a las tiendas propias como la negocio online.
RESULTADOS OBTENIDOS:
  • Visibilidad Criterios de Gestión homogéneos y control exhaustivo del punto de venta.
  • Optimización de los criterios del aprovisionamiento interno.
  • Control de nivel de servicio del proveedor.
  • Generación de alarmas diarias de situaciones anómalas.
  • Optimización del stock con una reducción en días de cobertura superior al 30%.
  • Adecuación del surtido y del stock a cada uno de los puntos de venta.